Ciasta pikantne i słodkie. Jajka. 130 prostych przepisów. Zestaw 2 książek – Michel Roux
„Ciasta soczyste i słodkie” Książka w łatwy, gładki i przystępny sposób przedstawia wszelkie kapitalne gatunki ciasta, proponując oszałamiający zbiór oryginalnych przepisów. Iks podział omawia inny rodzaj ciasta, poczynając od precyzyjnego – działanie po kroku – opisu jego przygotowania. Gruntowne kodeksy proponują najróżniejsze sposoby jego wykorzystania – zarówno na słodko, na miarę i na słono. Przy czym przepisy olśniewające uwspółcześniono, a w nowiuteńkich, innowacyjnych inicjatywach wprowadzono niewypowiedziane przedtem gusty lub wciśnięto lżejszy sposób przygotowania otawa. Lekturę dopisują wspaniałe egzemplifikacje. Jesteśmy przekonani, że stoi się płeć piękna pionierskim, zasługującym liczenia przewodnikiem po wprawie pieczenia ciast. „Jajka. 130 prostych przepisów” Pięknie wydana publikacja zawiera 130 bezproblemowych przepisów na jądra: duszone, smażone, pieczone, w koszulce. Wspomoże skonstruować omlet, suflet, racuchy i racuszki oraz kremy i musy.
Zobacz Ciasta pikantne i słodkie. Jajka. 130 prostych przepisów. Zestaw 2 książek – Michel Roux w TaniaKsiazka.pl
Jajka 130 banalnych rozkazów – Roux Michel
Książka Michela Roux, jednego z najbardziej docenianych i utytułowanych zwierzchników kuchni na świecie, mieści ponad 130 przepisów i impulsów na wykorzystanie jaj. Lektura dziali się na rozdziały, z jakich każdy poświęcony pozostał innemu modusowi przyrządzania jąder – rozpocząwszy od ich pichcenia, smażenia, wypiekania, poprzez formowanie naleśników, omletów, sufletów i tart, a skończywszy na deserach, takich podczas gdy kremy, lody, biszkopty i bezy. Podręczniki zawarte w każdym rozdziale są ułożone od czasu najprostszych aż do niezwyklej wieloaspektowych. Są wśród nich zarówno tradycyjne dania kuchni brytyjskiej, francuskiej, włoskiej niczym i innych kuchni europejskich.
Ciasta pikantne i urocze – Roux Michel
Książka w łatwy, łagodny i nośny sposób przedstawia wszystkie klasyczne ga tunki ciasta, proponując imponujący zbiór ekscentrycznych wzorów. Jakikolwiek rozdzielenie omawia autonomiczny rodzaj ciasta, poczynając odkąd precyzyjnego – krok po chodu – opisu jego przyrządzenia. Szczegółowe przepisy przedkładają najróżniejsze sposoby jego skorzystania – zarówno na rozkosznie, wzorem i na słono. Przy czym imperatywy klasyczne uwspółcześniono, a w nowych, innowacyjnych propozycjach zapoznano nieznane dotychczas gusty lub wciśnięto lżejszy sposób preparowania potrawy. Książkę uzupełniają idealne ilustracje. Jesteśmy przekonani, że stanie się ona śmiałym, poważanym powierzenia nauczycielem po dramie pieczenia ciast.